Организация и проведение планово-предупредительных ремонтов оборудования пищевого производства. Разработка и внедрение мероприятий по повышению надежности и улучшению эксплуатации оборудования. Контроль за выполнением регламентных работ, технологических процессов и соблюдением сроков. Ведение документации, связанной с ремонтом и техническим обслуживанием оборудования. Участие в анализе причин отказов оборудования и разработке мероприятий по их устранению. Обучение и консультирование технического персонала по вопросам эксплуатации и ремонта.